2012年1月19日
かにしゃぶにはずわいがに
タラバガニは大きくて、食べ応えがあるのですが、かにしゃぶに限っては、微妙な味の感じというか、甘味というか、旨みがズワイガニの方が食べていて幸福感があります。
かにでまず思いつくのが、蟹脚を食べることだけど、それに飽きたら次に食べたいのがかにしゃぶ!
かにしゃぶにするには、生冷凍のカニを購入しなくちゃいけない分、新鮮なかに通販を選ばないといけないですよね。
最近は、食材宅配でも蟹を扱っているショップ尾が増えてきたので、選択師がだいぶ広がってきましたね。
かにの時期ももうすぐ終わっちゃうから、まだの人は急いで食べましょう!
2011年12月17日
タラバガニ ズワイガニ どっちが美味しい!
その理由は、タラバガニのほうがズワイガニよりも大きくて、お歳暮やお年賀などの贈答用に使われることが多いからでしょう。
でも、ですね!
実は、ズワイガニにの方が美味しいと言われているのです。
その理由は、ズワイガニのもつ甘味やジューシーさ。こればかりは食べてみないと分からないのですが、ズワイガニを一度食べたら病みつきになる美味しさです。
あと、ブランド蟹である越前ガニや松葉ガニもズワイガニの一種です。
このように考えると、実はタラバガニよりもズワイガニの方が美味しいんんじゃないか?って思ったりします。
タラバガニ ズワイガニどちらも良さがありますので、まずは両方食べてみましょう!
もし、かにしゃぶを食べたいのなら、ずわいがにの方がいいかもしれませんね~
ぶっとい蟹脚を食べたいのなら、タラバガニのほうがいいかも知れません。
一口にカニを言っても、色々と種類があるもんですね。
2011年11月16日
かにの甲羅グラタン
普通の大人は、蟹が美味しいって知っているから、蟹を見ると
美味しそう!
って思いますよね
でも、蟹のことをまじまじを見たことあります。
蟹をまだ食べたことがない子供が、蟹のことをまじまじと観察した後に、蟹が食べられるかというと、結構微妙ですよね。
かにのような甲殻類は、近づいて、どアップで見ると、結構グロテスクなんです。
子供が興味を持っているときは、グロテスクでも、つい集中してみちゃうんでしょうね。
そうなると、きがついたときには、蟹が怖い!
ってなっちゃうんです。
かに甲羅グラタン レシピを見ながら蟹グラタンを作っていたのですが、ここでも甲羅をまじまじを見つめてしまって、怖い状態に。。。。
興味を持つのは大事だけど、順番も大事ですね!^
タラバガニよりもズワイガニ
かにといえば、タラバガニが有名ですが、
実際のところ味はどうなの?
と聞かれると、
「ズワイガニ」の方が圧倒的に美味しいんです!!
タラバガニも良いですが、是非食べてみてください
ズワイガニを
松葉ガニ
松葉ガニといえば、美味しいカニとして有名ですが、
実はズワイガニなんです。
もう少し詳しく言うと、
山陰・日本海側(島根県、鳥取県、兵庫県、京都府)で水揚げされたズワイガニのことを「松葉ガニ」といいます。
つまり、松葉ガニは、ブランド物のズワイガニです。
当然、ブランド物のあかしとして、証明タグがつきます。
頑張ったご褒美に、「松葉ガニ」を食べてみてはいかがでしょうか。
越前ガニ
松葉ガニと並んで、ブランド物のタラバガニに、「越前ガニ」があります。
越前ガニは、福井県の越前海岸付近で水揚げされたズワイガニです。
知名度は日本一といっても過言ではないでしょう。あまりかにを食べない人でも、越前ガニの名前はきいたことがあるはず。
越前ガニは、黄色いタグがつきます。
かに通販 お歳暮では、このようなブランド蟹の人気が大変高く、もらった人も喜んでいるようです。
